غالباً ما نعمد إلى تقشير البصلة قبل تقطيعها أيا تكن وجهة الاستعمال. لكننا عند رمي القشور نكون قد اقترفنا خطأ فادحاً.
فقد وجد الباحثون أن تلك القشرة المهملة تحتوي على كنز من الفوائد، ولا سيما أنها تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة. وهذا ما يعجل البصل مضادًّا حيويّا ومضادّا للميكروبات، بالاضافة الى استعماله كمطهر طبيعي بفضل محتوياته الغذائية، بحسب ما أوضح موقع "go healthy food" المتخصص بالغذاء الصحي.
كما يشير الخبراء أن قشرة البصل تحتوي على الكيرستين الذي يساعد في السيطرة على ضغط الدم ومنع انسداد الشرايين. وهي مليئة بالألياف ومركبات الفينولية التي تساعد في الوقاية من مرض الشريان التاجي.
إلى ذلك تخفف قشور البصل من مشاكل الجهاز الهضمي وبعض أنواع السرطان وداء السكري، وفقاً لما ذكرته مجلة العلم. فالمركبات الفينولية في البصل تقوم بمنع مرض الشريان التاجي وتعمل كمضاد لمرض السرطان.
كيفية استعمال القشور:
- الطريقة الأسهل لاستخدام قشر البصل والحصول على فوائده، تكمن بإضافة عدد قليل من القشور إلى الحساء والصّلصة وتركها حتى ينضج بشكل صحيح. كما يمكنك أخذ القشر ونقعه في الماء وتناوله.
- شرب شاي قشر البصل، بعد تركه منقوعا في الماء الدافئ لبعض الوقت.
التعليمات الإدارية
نور المنتدى بالعضو الجديد
« آخـــر الــمــواضــيــع »
16-02-2017, 12:40 PM
لا ترموا قشور البصل بعد اليوم!
العرض الشجري