طريقة عمل كوسا باللبن

[ملك الفضائيات]

طريقة عمل كوسا باللبن مقادير كوسا باللبن - الكوسا : كيلو (حجم صغير) - لحم مفروم : كيلو (ناعم) - القرفة : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة) - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - ملح : ملعقة صغيرة - لبن زبادي : كيلو - الزيت النباتي : ملعقة كبيرة - البصل : 2 حبة (مفروم) - صنوبر : ربع كوب (غير محمص) - النشاء : ملعقة كبيرة ونصف - الزيت : غزير (لقلي الكوسا) طريقة تحضير كوسا باللبن سخني الزيت في مقلاة واسعة واضيفي اللحم المفروم و الملح و قلبي حتى تصبح اللحمة بنية اللون اضيفي البصل و قلبي واتركي اللحم لمدة 10 دقائق حتى يتقلى و تطرى البصل اضيفي الفلفل الاسود و القرفة و حركي و اتركي المزيج لمدة 10 دقائق اخرى حتى تنضج اللحم و البصل ثم اضيفي الصنوبر احفري الكوسا و جهزيه للحشوة احشي حبات الكوسا المحفورة باللحم بكمية وافرة سخني الزيت في مقلاة واقلي الكوسا حتى يتحمر ثم ازيليه من المقلاة و ضعيه في مصفاة حتى تتخلصي من الزيت الزائد . اخلطي اللبن و النشا جيدا في قدر ثم ضعي القدر على النار مع التحريك المستمر حتى يبدأ المزيج بالغليان و يتكاثف خليط اللبن اضيفي الكوسا المقلي و اتركي المزيج على نار هادئة لمدة 20 – 25 دقيقة قدميه ساخنا إلى جانب الأرز الابيض المفلفل. الموضوع الأصلي: طريقة عمل كوسا باللبن || الكاتب: ملك الفضائيات || المصدر: منتديات فنان سات http://www.fanansatiraq.com/vb/ البحث فنان سات , جامعة الفضائيات العربية , اكبر منتدى فضائي , اقوى سيرفر شيرنج ,كروت ستالايت , خدمات مجانية , قنوات فضائية , ترددات حديثة ,سيرفرات مجانيه. المصدر: منتديات فنان سات 'vdrm ulg ;,sh fhggfk 'vdrm