|
فيليه السمك:
المقآدير~
سمك فيليه يقطع أصآبع أو مكعبآت كبيرهـ
مع ( ثوم بودرهـ _ ملح _ دقيق أبيض _ رشة كمون )
الصوص: ( 3م ك معجون طمآطم _ 3م ك نشا _ فنجان قهوهـ صويآ _ 2 ك مويه دافيهـ>> تحرك جميعهآ ع النار حتى تثقل..
بالإمكآن إضافة الماء ع حسب الرغبه أحيآنآ أضيف 3 أكواب ع نفس مقدار الصوص..
الطريقه
نتبل السمك بـ خليط الدقيق والملح والثوم والكمون ثم يقلى في زيت غزير
ثم يرص السمك بصينة التقديم ونسكب الصوص فوقهـ ويزين بالبقدونس
tdgdi hgsl;
|
آخر تعديل الصقر العراقي يوم 23-05-2017 في 12:19 PM.