فيليه السمك

[الصقر العراقي]

فيليه السمك:


فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط
المقآدير~

سمك فيليه يقطع أصآبع أو مكعبآت كبيرهـ
مع ( ثوم بودرهـ _ ملح _ دقيق أبيض _ رشة كمون )

الصوص: ( 3م ك معجون طمآطم _ 3م ك نشا _ فنجان قهوهـ صويآ _ 2 ك مويه دافيهـ>> تحرك جميعهآ ع النار حتى تثقل..

بالإمكآن إضافة الماء ع حسب الرغبه أحيآنآ أضيف 3 أكواب ع نفس مقدار الصوص..

الطريقه
نتبل السمك بـ خليط الدقيق والملح والثوم والكمون ثم يقلى في زيت غزير
ثم يرص السمك بصينة التقديم ونسكب الصوص فوقهـ ويزين بالبقدونس