طريقة عمل ايدام القرع باللحم

[ملك الفضائيات]

طريقة عمل ايدام القرع باللحم المقادير ـ 450غ من كتف الخروف بدون عظام، بدون دهون زائدة ومقسم لمكعبات 2.5 سم. ـ 2 ملعقة كبيرة من الطحين ـ ملح خشن وفلفل أسود ـ 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ـ 1 بصلة متوسطة، مفرومة خشن ـ 2 فص ثوم، مفروم ـ 2 ملعقة كبيرة من رب البندورة ـ 2 عود من القرفة ـ 1 كغ من القرع الصيف، مثشر، منزوع البذور، ومقطع لشرائح 2.5 سم ـ نصف كوب من أوراق الكزبرة الطازجة، للتقديم. ـ 1 كوب من الكسكوس القمح الكامل، مطهو للتقديم طريقة التحضير حضري الفرن على درجة حرارة 175 c. في وعاء كبير، حركي معاً لحم الخروف والطحين. رشيهم بالملح والفلفل. في طاجن حديدي، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة - عالية، اطهي اللحم حتى يحمر من كل الجوانب لنحو 8 دقيقة. ثم انقليه إلى طبق. اخفضي النار إلى متوسطة، ضعي البصل، الثوم ورب البندورة في القدر ورشي الملح والفلفل. اطهيهم مع التحريك حتى يصبح البصل طرياً لنحو 6 دقائق. أضيفي القرفة، 4 كوب من الماء ولحم الخروف ( مع السائل الذي تجمّع) واتركي الخليط ليغلي. غطي القدر وانقليه إلى الفرن، اطهيه حتى يصبح لحم الخروف طرياً لنحو ساعة. أضيفي القرع، وأعيدي القدر إلى الفرن واطهيه حتى يصبح القرع طرياً لنحو 30 دقيقة إضافية، تخلصي من أعواد القرفة، رشي الملح والفلفل، وقدمي الطاجن مع أوراق الكزبرة الطازجة. الف عاااافية الموضوع الأصلي: طريقة عمل ايدام القرع باللحم || الكاتب: ملك الفضائيات || المصدر: منتديات فنان سات http://www.fanansatiraq.com/vb/ البحث فنان سات , جامعة الفضائيات العربية , اكبر منتدى فضائي , اقوى سيرفر شيرنج ,كروت ستالايت , خدمات مجانية , قنوات فضائية , ترددات حديثة ,سيرفرات مجانيه. المصدر: منتديات فنان سات 'vdrm ulg hd]hl hgrvu fhggpl h]ohg fhggpl

آخر تعديل ملك الفضائيات يوم 10-03-2021 في 06:44 PM.

[mohamed_ebrahem]

كل الشكر والتقدير لك أيها السيد المتميز الرائع وجزاك الله كل خيرعلى المساهمة وحسن المتابعة دمت لامعا متالقا ولك التحية والاحترام