المقادير
- الفطر : 2 كوب (طازج ومقطع شرائح)
- فليفلة ملونة : كوب (مقطعة شرائح)
- الملفوف : كوب (مفروم)
- البصل : 1 حبة (مفروم شرائح رفيعة)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- بقدونس : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
طريقة التحضير

اخلطي الملفوف والبصل والفلفل الملون في طبق.
سخني ملعقة من زيت الزيتون في مقلاة وأضيفي الفطر المقطع وقلبي لمدة 7 دقائق حتى يطرى الفطر ويذبل.
اتركيه ليبرد قليلاً ثم أضيفيه للطبق مع الفلفل والملفوف.
تبلي بالملح والفلفل الأسود.
أضيفي ملعقة الزيت المتبقية وعصير الليمون وقلبي السلطة.
زيني بالبقدونس المفروم وقدميها.