منتديات فنان سات - طريقة عمل كمونة البندورة

المقادير :
- كوب و نصف برغل أسمر ناعم. - ثلاث أرباع كوب بصل مفروم.
- ثلاث أرباع كوب نعنع طازج مفروم. - 5 حبات بندورة مقشورة (3 أكواب و نصف تقريبا).
- ملعقة كبيرة ملح. - ملعقة كبيرة بهارات مشكلة (7بهارات).
- أوراق نعنع و زيت زيتون للتزيين. - ربع ملعقة صغيرة كمون مطحون.

[عزيزى الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد التسجيلللتسجيل اضغط هنا][عزيزى الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد التسجيلللتسجيل اضغط هنا]

الطريقة :
- يغسل البرغل و يصفى جيدا من الماء.
- تقطع البندورة قطع صغيرة.
- نضيف البندورة فوق االبرغل و نتركهم جانبا ليمتص البرغل ماء البندورة (حوالي ربع ساعة).
- نضيف على الخليط البصل والبهارات و الملح و نخلط جيدا لتمتزج المكونات.
- نضيف النعنع المفروم و نخلط جيدا مرة أخرى.
- يفرد الخليط في طبق واسع و نعمل مجرى للزيت على شكل دائرة أو أي شكل نفضله.
- يزين بأوراق النعنع بالوسط و يقدم.